Procédures Covid-19

Dans le but d'assurer la santé et la sécurité de notre clientèle et de nos employés, de respecter les règles sanitaires en vigueur et les obligations émises par transport Canada, nous vous présentons ci-dessous les mesures d'hygiène et les procédures obligatoires mises en place pour réduire les risques de propagation de la Covid-19 lors de votre excursion avec Interprétation pêche en mer.

- À votre arrivée, veuillez vous présenter au kiosque d'informations afin de procéder au paiement final de votre activité et remplir le formulaire de dégagement de responsabilités et d'acceptations des risques. Un seul membre par famille sera autorisé à entrer à l'intérieur du kiosque. De plus, les pierres rouges au sol vous indiquent la distance physique à respecter entre les familles.

- Des stations de désinfection seront présentes au kiosque ainsi que dans le bateau. Il est obligatoire de se laver les mains avant d'y entrer.

- Un bac par famille sera disponible afin d'y déposer vos effets personnels.

- Toutes les surfaces et le matériel seront nettoyés et désinfectés entre chaque excursion.

- Comme la distanciation physique est difficile à respecter à bord du bateau, le port du masque de protection est obligatoire lors de toutes les activités. Veuillez noter que le masque n'est pas obligatoire pour les enfants âgés de moins de deux ans.

Les couvres-visage obligatoires rendent malheureusement la communication pratiquement impossible avec les malentendants comme le capitaine Maxime puisqu'il a besoin de lire sur les lèvres de son interlocuteur afin de bien le comprendre. Nous vous demanderons donc votre plus grande compréhension et votre collaboration lors de votre excursion. Nous avons pensé à plusieurs solutions afin de rendre les échanges possibles et sécuritaires avec lui. Elles vous seront présentées lors de votre arrivée sur le bateau.

Merci de nous aider à respecter les règles sanitaires de la santé publique et soyez certains que l'activité ne sera peut-être pas dans son modèle habituel, mais que nous ferons tout en notre possible pour vous la rendre mémorable!

Nous vous remercions d'avoir choisi Interprétation pêche en mer pendant votre séjour aux Iles!

Pour informations ou réservation: 418-969-2299.

Agathe, Maxime

Johanne, Daniel

Mise à jour Covid-19

Il est maintenant possible d'effectuer des arrêts au Nouveau-Brunswick et les sorties maritimes de passagers peuvent débuter dès le 1 juillet. Pour plus de détail voir le lien: https://www.lapresse.ca/voyage/quebec-et-canada/2020-06-13/passage-vers-les-iles-de-la-madeleine-c-est-regle?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=algofb&fbclid=IwAR3b5pF20zTp3WE8e5z59OHaMpi85-k-sESZS2NzJQL3snsGfdr3Km-2QJ4

Sachez que l'équipe d'interprétation pêche en mer mettra tout en oeuvre pour assurer la sécurité de tous ses passagers et ce, en respectant les consignes sanitaire du gouvernement en lien avec le covid-19. Nous vous souhaitons un bel été à tous!

Agathe et maxime

Pour informations et réservations 418-969-2299

La cuisson du homard

Par Maxime Poirier, capitaine propriétaire du Mécatina IV

Ingrédients

8 Homards des Iles-de-la-Madeleine

6 cuillères à soupe de sel de mer

Eau

Étapes

1. Remplir d’un pouce d’eau, un gros chaudron. Ajouter 2 cuillères à soupe de sel de mer. Amener l’eau à ébullition.

2. Une fois l’eau à ébullition, retirer les élastiques du homard et plonger 4 homards dans l’eau.

3. Ajouter 2 autres cuillères à soupe de sel. Plonger les 4 homards restants. Ajouter 2 autres cuillères à soupe de sel.

4. Mettre le feu au maximum et déposer le couvert sur le chaudron.

5. Vérifier la couleur du homard. Lorsque ce dernier devient complètement rouge calculer de 13 à 15 minutes de cuisson supplémentaire.

6. Une fois la cuisson du homard terminée, placer ce dernier dans l’évier et verser de l’eau froide afin d’arrêter sa cuisson.

7. Décortiquer le homard

8. Et savourer!