Pêcheur de métier et maintenant entrepreneur, Maxime Poirier, avec son entreprise Interprétation de pêche en mer, souhaite offrir aux visiteurs et aux gens des Iles-de-la-madeleine la possibilité de vivre une véritable immersion de pêche guidée et structurée à la manière des pêcheurs madelinots. Ainsi, de mai à septembre l'entreprise fera vivre à ses clients différentes excursions de pêche, avec tous les équipements leur permettant d'en apprendre davantage et d'expérimenter les pêches au homard et au maquereau.

Transmettre les valeurs culturelles ainsi que la passion du métier de pêcheur aux visiteurs ont été pour interprétation de pêche en mer le noyau de son projet. Notre mission est de faire sentir nos clients comme chez eux en les faisant participer activement lors de leurs excursions en mer. L’offre de services d'interprétation de pêche en mer est unique sur le territoire et met en valeur, tout en les préservant, l’identité, la culture locale, le mode de vie maritime et insulaire des Madelinots.